Giornata della Terra

Ieri è stata La Giornata della Terra (in inglese Earth Day), nata il 22 aprile 1970 per sottolineare la necessità della conservazione e salvaguardia delle risorse naturali della Terra.

“La terra non appartiene all’uomo,
è l’uomo che appartiene alla terra.”
(Proverbio dei Nativi americani)

Noi la celebriamo tutti i giorni, cercando di fare una cucina che faccia bene alla terra e all’uomo.

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